簡介
炎炎夏天，酸梅湯是最好的開胃選擇啊~（☆_☆） 烏梅，山楂，甘草這些材料我都是在中醫院開的，一般中藥店也可以買到，藥材很容易找。我家不喜歡用冰糖，所以用的冰片糖。其實做法就都差不多的，我看到其他人的菜譜有放洛神花或桂花的，這個看自己口味調節就好了。自己喜歡最重要。
原料
烏梅 20g, 山楂 20g, 甘草 5g, 冰片糖 三分之一片, 清水 1000ml左右
步驟
1這是我在中醫院開的烏梅，甘草，山楂，都是袋包裝，每包有指定重量，用的時候方便。去藥店買的時候如果是散裝直接按重量買就可以。材料用清水洗凈，再泡半小時。
2泡過的烏梅，甘草，山楂加1000ml左右清水，中火煮滾，不要太大火。
3中火煮滾後轉小火，小火慢煮15分鐘左右，讓材料完全出味了，再放入三分之一塊冰片糖（若喜歡用冰糖也可以的），煮5分鐘左右看到糖全化開就可以關火了。
4放涼就可以喝了。喜歡冰鎮可以放冰箱再喝，但建議女生不要喝太多太冰冷的東西比較好。
