清炒黃豆芽 0

簡介

簡單家常小菜

原料

豆芽, 蒜苗, 紅椒, 鹽, 料酒, 味精, 花椒粒, 蔥, 姜, 香油

步驟

1黃豆芽洗凈,蒜苗洗凈切斷,紅椒切絲,姜切絲,蔥切蔥花

2鍋內放油,七成熱時放入花椒、蔥花和薑絲煸炒出香味

3放入黃豆芽和少許料酒煸炒一會

4放入蒜苗和紅椒絲翻炒至蒜苗斷生

5放鹽調味、最後放味精和滴幾滴香油翻炒均勻即可出鍋

小技巧

放入黃豆芽翻炒片刻即可,炒得過久太軟爛會影響口感。