簡介
棗泥香甜，炸糕酥脆
原料
黃米面 適量, 紅棗, 水, 油
步驟
1在黃米中逐漸加入少許水 用筷子攪拌成小疙瘩
2把攪拌好的黃米麵放入蒸鍋內蒸20分鐘
3蒸好後拿出晾涼，然後揉成細膩的麵糰
4把麵糰揉成長條，用刀切小塊，把小塊用擀麵杖擀成小圓餅
5紅棗放入沸水中煮20分鐘，取出涼涼。
6把紅棗皮撕下來，去核，加入少量的水攪碎成泥
7在黃米皮中放入少量棗泥 然後再取另外一張皮和在一起 然後把邊捏起來 不要露餡就行
8鍋內加入油，燒熱後就可以炸了。炸到兩面金黃鼓起就可以吃了
小技巧
現吃現炸 做好的可以放入冰櫃冷凍
