爸媽那個年代都吃地瓜面
我爸就是給吃傷了 現在看到地瓜就嫌棄
可是粗糧好啊 只能變著法給他做
沒想到他卻獨愛地瓜面的窩窩頭
為了健康 我還加了全麥粉 小麥胚芽
口感很有彈性很筋道
地瓜面 250克, 全麥粉 30克, 小麥胚芽 20克, 紅糖或者白糖 30克, 開水 適量
1混合各種面
2加開水燙麵 用筷子攪拌絮狀
3待微涼(小心別燙著手就好) 只用混合成團就可以了
4揪適量大小 整形即可
5擺入蒸鍋 蒸30分鐘左右
燙麵可以更好的保存麵糰水分
