小麥胚芽燕麥早餐餅 0

簡介

給較大嬰兒做輔食,超棒的,或者給小朋友當零食,營養又健康

原料

小麥胚芽粉 50g, 燕麥 50g, 低筋麵粉 50g, 嬰兒奶粉 60毫升量的一勺, 捲心菜 一片, 鹽 少許, 雞蛋 1個, 油 少許

步驟

1捲心菜小絲,用鹽腌15分鐘後擠去水份,待用

2拿出一隻碗,加入小麥胚芽,燕麥,低粉,奶粉

3加少量水,拌勻,拌好後是很稠的狀態

4敲入雞蛋,加入捲心菜絲,拌勻,觀察麵糊粘稠度,再加少量,水加到麵糊提起可緩慢落下的狀態,再加入少許鹽調味,拌勻

5平底鍋燒熱,轉小火,放少許油,用湯匙舀一勺麵糊下鍋,稍微壓成圓形,到麵糊可移動時即可翻面,兩面微黃即可出鍋

小技巧

這個量加水後做成麵糊大概是一碗的樣子,可以做6到10個小餅(用普通吃飯湯匙舀的話)