排骨燉粉條~ 0

原料

1、排骨 2斤, 2、粉條 1把, 3、蔥姜 適量, 4、鹽、糖、味精、醋、醬油 適量, 5、食用油 適量, 6、花椒、大料

步驟

1把排骨放入鍋里,加水,加入幾粒花椒,1、2顆大料,2、3片姜,水燒開2、3分鐘以後,水倒掉,洗掉排骨的浮沫。

2換一個鍋,或者把煮排骨的鍋洗凈,一定要把洗鍋時候的水燒乾後再放油,不然會有油濺出來。鍋里的水都燒乾以後,加入食用油。

3油燒熱以後,放入蔥段、薑片若干,讓入花椒大料,倒進醋、醬油、糖,同時倒入排骨,翻炒2、3分鐘以後,到排骨都均勻地掛上一些顏色後,加水,末過排骨。

4排骨煮的8成熟的時候,加粉條。

5出鍋~~~~~~