黑巧克力脆香米（Crispy Puffed Rice with Dark Chocolate) 0

簡介

家裡還有湖北寄來的傳統食物炒米，神奇的是放了好幾個月了還是那麼脆，沒有時間做飯的時候煮米糊吃可以養胃，和巧克力做在一起就是德芙那款知名的巧克力脆香米，自己用黑巧克力做相對來說沒那麼甜～ 如果喜歡別的口味換巧克力的品種即可~

迷你瑪芬盤約16小塊的量

原料

黑巧克力（無奶） 80克, 炒米 70克, 植物油 適量

步驟

1巧克力掰成小塊，大鍋內放適量水，小鍋內放巧克力隔水加熱，不停攪拌使受熱均勻，巧克力大部分融化後馬上關火，把鍋降溫；

2把炒米放入融化後的黑巧克力中，用勺子充分攪拌使巧克力覆蓋炒米；

3用刷子在瑪芬盤內側抹上一層薄油，用勺子將黑巧克力炒米盛入模具中，表面按平，放入冰箱中冷藏半個小時以上巧克力凝固;

4吃的時候用小刀幫助脫模。