奶酪蔓越莓曲奇餅乾 0

簡介

添加奶酪的蔓越莓曲奇餅,酥脆帶韌,奶酪與蔓越莓搭配,不論是做餅乾還是做蛋糕,都很搭。關鍵是添加奶酪後營養上去了。

原料

黃油 120克, 奶油奶酪 120克, 糖粉 80克, 雞蛋 半個, 低筋麵粉 250克, 蔓越莓 80克

步驟

1奶酪室溫軟化打勻,加黃油打勻,加糖打發,分次加入蛋液打勻。

2篩入麵粉,充分混合拌勻。

3加入切碎的蔓越莓,混合均勻,冷藏至麵糰變硬,成型。

4造型我一般用三種:1 手中直接搓圓壓扁。2 滾成長條後冷凍切圓片。 3 入方形盒子冷凍後切方片。

5加入奶酪的蔓越莓餅乾很容易上色,165度上下火15分鐘左右,就邊緣變黃,頂部微硬了。取出徹底晾涼後變脆。