小海鮮 0

原料

草蝦, 小魚, 腌蘿蔔乾, 青紅尖椒, 青蒜, 小蔥, 蔥, 姜, 鹽, 蝦油, 美極鮮醬油, 生抽, 雞汁, 料酒

步驟

1材料中要從超市賣一包腌蘿蔔乾,一起燉,就窩頭非常還吃啊

2這種小魚無磷而且不用開膛,洗凈就可以了

3將鍋中到少許油,滑一下鍋後,把油倒出,在倒入新油,這樣的鍋就不粘魚了,小魚要一條一條的下鍋,二面煎黃即可,盛出備用

4用鍋中的余油,再將草蝦煎制,皮硬即可盛出

5鍋中放油,爆香蔥薑末,再放入蘿蔔乾炒香,烹入料酒,沖入開水,倒入小海鮮,調入雞汁,小火煮5分鐘

65分鐘後,調入鹽;蝦油;美極鮮;撒上青紅椒;青蒜;小蔥段,收汁片刻關火