簡介
靈感來源於一陽咖啡的海鮮時蔬炒意面，他們家的面海鮮和蔬菜都量少，所以就自己開做嘍~
原料
青蝦 300g, 胡蘿蔔 半根, 西蘭花 酌情定, 捲心菜 2葉, 生薑 適量, 蔥花 適量, 大蒜 8瓣, 耗油 適量, 生抽
步驟
1青蝦去蝦線，洗乾淨後水瀝干待用。同時，可以在另一乾淨的鍋里下面，稍微煮半分鐘即可，然後撈出過涼水控干水分待用。
2西蘭花切小朵，胡蘿蔔切成條狀，洗乾淨後用開水焯過，作用是一突出蔬菜的色彩，二是等下炒麵的時候比較好熟。
3生薑,蔥分別切細絲和蔥花，大蒜切成薄片。準備好後，可以開始炒麵了!
4鍋內多放些油，油冒煙後，放入薑絲和蒜片爆香，然後放入青蝦，加入耗油和料酒，青蝦炒變色以後，放入所有準備的蔬菜。
5感覺蔬菜快熟時，放入麵條，大火翻炒均勻，個人根據自己口味的不同放入鹽巴。最後就完成啦!
小技巧
我沒有買意面或者專用炒麵，就是普通超市賣得菠菜面，也很好吃。
