原籠粉蒸 0

原料

主料:豬排骨500克,炒米粉150克,紅署50克,醪糟10克,豆瓣15克,花椒,甜麵醬,精鹽各5克。

步驟

1、將凈豬排骨斬段加調料、鮮湯和米粉拌勻; 2、將紅署去皮,切成方塊,伴以米粉放入小圓籠中墊底,上面碼放豬排骨段,置於特製的鍋上蒸至爛透即可