蔥香烤平魚 0

原料

平魚 2條, 蔥 一根, 蒜 5-8瓣, 醬油 2勺, 墨西哥辣椒粉 一點, 米酒 2勺

步驟

1平魚洗乾淨,去除內臟,最重要的是魚眼睛的部分很腥,要仔細的洗乾淨

2醬油,辣椒粉和米酒很混,塗抹在魚身上,蔥切段,蒜切片,1/4的量塞到魚肚子裡,醃製20分鐘

3剩下的蔥蒜鋪在烤盤裡,把醃製好的魚放上去,魚尾抹一點鹽,這樣烤出了乾乾的好看

4烤箱預熱200度,把魚放進去烤12分鐘,中間不翻面

小技巧

平魚要好吃,一定不要省著用蔥~多多的墊在下面,保證蔥香濃濃,魚完全不腥~