鯉魚魚子 一斤, 豆腐 一塊, 花椒大料, 蔥薑絲, 豆瓣醬, 黃酒, 醬油, 糖、味精
1魚子洗凈，晾乾.豆腐熱水煮一下，放涼水過一下切塊
2到油，把魚子煎熟
3起鍋，蔥薑絲花椒大料爆鍋，豆瓣醬，黃酒，糖，醬油，加水煮開，加魚子和豆腐，最後放味精鹽調味，盛出撒上小蔥
