鯽魚豆腐湯(鯽魚燉豆腐←A←)

簡介

圖片發黃是因為人家開了抽油煙機的燈。。。。沒有湯是因為。。。。。燉的時間長?

原料

鯽魚一條, 鍋燒豆腐一塊, 蔥姜蒜, 料酒

步驟

1男豬腳登場!!!

2魚是殺好刮過麟的。。。清洗乾淨把裡邊的黑色的膜弄掉

3在魚身上化幾刀然後用料酒鹽腌一下。。。切幾片姜放在劃得刀口上

4女豬腳!!!!鍋燒豆腐小姐!!!!

5切成塊。。。別切太小

6油燒熱用姜擦一下鍋放魚煎一下

7媽蛋的誰告訴我用姜擦下鍋魚就不會粘鍋的!!!都他媽體無完膚了!!!!

8兩面都煎過之後多餘的油倒出來留一點油煸蔥姜蒜

9倒入豆腐和水。。。我是用的開水。。。

10把魚籽和魚泡也扔進去

11大火煮。。。這是煮了20分鐘的樣子

12最終我還是煮的時間太長了。。。。煮了30分鐘。。。。變成鯽魚燉豆腐了。。。。出鍋。。。。放鹽糖生抽調味。。出鍋 ≖‿≖✧

小技巧

用開水煮的話。。。25分鐘就足夠了再煮就沒湯了啊。。。。