對蝦 1盤子, 青紅椒 隨意, 蒜片 薑片 隨意
1先把蝦處理好 用一根牙籤 把蝦線去掉 鬍鬚 蝦頭上面尖尖的都剪掉。
2煮一鍋熱水 先把水燒開 放入薑片 一勺鹽 料酒 燒開後 倒入蝦 待蝦變紅後撈出
3調一個汁 醋 醬油 料酒 2:1:1
4鍋里放寬油，放入蒜片 薑片 青紅椒 小火 炒香 開大火 放入蝦 快速翻炒
5倒入步驟三的汁 一勺白糖 翻炒 出鍋前根據個人口味加入鹽 辣椒粉 愛吃辣得加辣椒粉 然後就盛盤了
