清蒸小黃魚 0

簡介

小黃魚刺少適合小朋友吃,一般大小的差不多5元一條。

原料

小黃魚 2尾, 蔥姜 適量, 蒸魚豉油 一大勺, 油 一大勺, 鹽適量

步驟

1小黃魚,開膛,清晰乾淨,控干水分,蔥絲鋪在盤子底,魚身切口,抹少許鹽,塞入薑絲。

2蒸鍋中放入適量水,燒開,將魚盤放入蒸籠上,大火約7-10分鐘,關火。

3趁熱澆上一勺蒸魚豉油。

4再切少許蔥薑末,灑在魚身上。在飯勺內倒入花生油,在火上燒熱,直接澆在魚身上。

5吱吱啦啦響聲過後,就可出鍋啦!

小技巧

很簡單的清蒸魚,小朋友很喜歡吃!