雙油淡水魚 0

簡介

這個是一道不需要紅燒就很美味的魚,快手零失敗!!!!

原料

淡水魚 一尾, 生薑片 適量, 豉油 適量, 蚝油 一勺, 雞精 適量, 白糖 適量, 胡蘿蔔 八片(裝飾用), 蔥條 四五根

步驟

1先把魚洗乾淨,在魚身上划上幾刀這樣幫助更好的入味。

2把姜切片,放入魚肚子裡面,這樣可以去除魚的腥味。

3把水燒開,放入蒸架。把魚放上去!蒸五分鐘把魚取出,把裡面多餘的湯汁倒了!加入料酒,繼續蒸。

4取另一個小碗裡面依次倒入豉油,蚝油,加入適量的雞精;白糖,攪拌均勻。掀開蓋子均勻的倒在魚的四周。

5繼續蒸幾分鐘,等調味料都化了,就可以了!(為了味道更鮮美可以在出鍋前往魚身上放著蔥條,然後把油爆香,倒在魚身上,這樣更鮮美!)

小技巧

不好意思,因為是初學者,把料酒,油,忘記加入到調料中了。萬分的內疚,希望親們喜歡