三步驟零失敗率平底鍋薯塊 0

簡介

簡易快手的煎薯塊，和炸薯條一樣的味道，可搭配各種西餐醬料，非常簡單真的是零失敗率哦，都來試試~

原料

土豆 兩小個, 油 兩調羹, 鹽 適量, 黑胡椒 適量

步驟

1準備材料：鹽，黑胡椒，生土豆切塊泡鹽水。

2鍋熱倒油，使油完全覆蓋平底鍋底。油熱後放入切好的薯塊，平鋪。蓋上鍋蓋煎至底部微黃或焦黃，時間掌握好以免太糊。

3翻轉土豆塊，再蓋上鍋蓋讓底部煎微黃。以此類推分別煎至其餘幾面都呈微黃或焦黃狀態。

4出鍋，按照個人口味加鹽加胡椒或者加番茄醬。可在早餐時搭配上一片煎好的三文魚，好味。

小技巧

1.市場上的大土豆小土豆都可以的，沒有特別的講究。 2.煎的時候最好每一面都煎黃，這樣土豆才熟透，味道才更好。 3.注意隔一段時間要把土豆翻個面，以防粘鍋。這個時間點要根據自家鍋自家火的情況來把握了。 4.土豆糊一點，焦黃的時候特別好吃。