簡單美味烤番薯微波爐版 0

簡介

突然間想吃烤番薯了,天氣太冷又不想走街串巷出門買。家裡也沒有烤箱,今天就用微波爐代替烤箱做個烤番薯。從小就喜歡吃花心的番薯,但是最近市場很少有賣,就買了紫薯。大家可以選擇自己喜歡的口味,紅薯,白薯,紫薯或者花心番薯,做法都是一樣的。

原料

紫薯(或紅薯) 若干個, 廚房紙(或普通餐巾紙) 若干張

步驟

1將紫薯用清水洗乾淨,放好備用,不用濾干水份。

2將準備好的廚房紙拿出來平坦開,把洗乾淨的紫薯放在廚房紙上,然後用廚房紙把紫薯包好,最好包得嚴實一些,這樣做是為了防止水份在烘烤的過程中流失掉。

3將包好的紫薯放入托盤中擺好(我用的是微波爐配的燒烤托盤,如果沒有的話,用微波爐的燒烤架也可以),把托盤放進微波爐中

4烹調方式調為「微波/微波+蒸汽」(因為我家的微波爐沒有小火中火大火這些模式,所以我就用微波模式),時間為5分鐘。5分鐘停了之後,把托盤拿出來,為紫薯翻面,如果看到廚房紙乾了,可以適當用些水拍濕廚房紙,繼續放入微波爐中烘烤5分鐘。

5烘烤完5分鐘,把紫薯拿出來,用手捏捏紫薯,若捏下去手感是軟軟的,說明已經大功搞成了,美味新鮮的烤紫薯就可以出爐。若果捏下去還有點硬,可以繼續再烘烤多幾分鐘。

6把廚房紙剝開,香甜的紫薯就等著我動嘴吃了。要小心燙哦~

7皺皺的表皮~美美的紫色薯心~還有空氣中的香氣,一切都太美好了

8口感軟軟糯糯的,沒有乾乾的,也很香甜,紫薯皮很好剝,要趁熱吃啊,熱的時候口感最好。簡單美味的微波爐烤紫薯就大功告成了。

小技巧

1.沒有廚房紙,可以用普通的餐巾紙代替。 2.烘烤過程中看看廚房紙的乾濕程度,如果太干可以適當用些水把紙拍濕。這麼做是為了保持水份,烤出來的紅薯不會太干。 3.家裡的微波爐模式是小火/中火/大火的話,可以選擇用大火模式。