做手撕包菜的時候可以仿照網上傳的那個方法去掉根部,兩隻手拿著包菜,根部向下,用力摔在案板上,根部就輕易的掉了,我也是第一次試驗就成功了,大家可以試驗一下哦~~~
包菜 1個, 干辣椒 適量, 花椒粒 適量, 生抽 1湯勺, 蔥姜蒜末 適量, 糖 1茶勺, 鹽 1茶勺, 雞精 少許
1包菜洗凈,手撕成塊狀備用
2鍋中放油,放入花椒,炸出花椒味,把花椒撈出,放入干辣椒翻炒,放入蔥蒜末爆香
3放入包菜,翻炒,放生抽,糖,鹽,雞精調味即可
