韓式BBQ烤牛仔骨

簡介

牛仔骨與韓式BBQ燒烤醬是絕配!

腌好的牛仔骨有三種做熟的辦法: (1)在家裡用烤箱烤; (2)用平底鍋煎熟; (3)戶外BBQ炭火烤。

原料

牛仔骨 1斤, 韓式燒烤醬 1/4瓶, 黑胡椒, 辣椒

步驟

1牛仔骨(short rib)切成塊,用水泡出血水倒掉。

2腌牛仔骨:將牛仔骨平鋪在容器中,倒入韓式燒烤醬,使得各塊肉都與醬汁充分接觸,可以再在上面撒些黑胡椒和辣椒粉。

3牛仔骨最好腌過夜。

4烤箱400F,烤15分鐘;取出翻面,再烤15分鐘;取出再翻面,broil 2分鐘使表面更焦。完成!