日式烤三文魚 0

簡介

好吃

原料

三文魚一塊, 黑胡椒少許

步驟

1烤箱預熱到 425F / 220 C 度

2把三文魚沖洗後,用紙擦乾表面的水。撒點黑胡椒粉。(不用放鹽!)

3把烤盤下面用錫箔紙墊好,把魚片放入,然後上面再用張錫箔紙蓋上,密封好,入烤箱烤10來分鐘。時間要根據魚片大小來定。 反正烤到魚剛熟就可以了

4把表面的錫箔紙去掉,放回烤箱,用 broil 檔 /上火 烤幾分鐘,直到表面有點焦黃。我用家的烤箱有 broil High 和 Low。我用High烤上3-4分鐘就好了

5就著調料吃吧。 熊貓還喜歡加點芥末吃

小技巧

把淡醬油(用的 Kikkoman 的淡醬油),少許新鮮檸檬汁,蔥花。幾種料,混合好就可以了