九層塔甜酒蛋 0

原料

九層塔60g,雞蛋5個,麻油4大匙,A.鹽1茶匙,味精1茶匙,B.米酒1/2杯,糖1/4杯

步驟

1.九層塔摘葉洗凈切末備用。 2.雞蛋打散,加入作法1九層塔末、調味料A拌勻,即成蛋液備用。 3.鍋中放入麻油燒熱,倒入作法2蛋液,煎成片狀後,加入調味料B,用中小火略煮至糖融化即可。