簡介
營養豐富、色彩艷麗的一道小炒....
原料
白玉菇, 彩色甜椒, 豬里嵴, 油, 生抽, 澱粉
步驟
1把蟹味菇洗凈，在開水鍋汆燙片刻，撈出備用
2將彩椒洗凈切菱形塊
3將豬裡脊洗凈切絲（但不要太細）放碗中，調入一點澱粉、生抽、料酒抓勻放置15分鐘
4燒熱鍋放適量油 ，油熱後下薑末煸香後，再下肉絲煸炒至八九成熟盛出待用
5鍋中倒少許油，油熱後下彩椒煸炒一兩分鐘後倒適量生抽再翻炒均勻後，下小菇和肉絲繼續翻炒兩三分鐘出鍋
小技巧
1.肉絲不要切太細哦..... 2.生抽本身鹹味很重就不要再放鹽啦....當然您要是口很重的話也可以.....
