迷迭香墨魚

簡介

輕鬆自製野餐下酒好零食

原料

墨魚 一隻, 迷迭香, 海天海鮮醬油, 海天草菇老抽, 白糖, 黃酒, 生薑

步驟

1先將墨魚剝去外皮,挖除內臟清洗後,在放了生薑片的開水鍋里焯一下後撈出

2然後在炒鍋里倒入黃酒、海天海鮮醬油、迷迭香兩株與墨魚同煮開

3等滷煮香時,加入白糖和海天草菇老抽醬油,開小火煮燜至墨魚酥香

4最後將墨魚切片後裝盤,將湯汁澆在墨魚上即可