番茄蘑菇螺絲意面 0

簡介

過了30歲,又一次離開家,來到上海工作。 為了省錢又吃得乾淨,多年不下廚的吃貨我,要開始做飯了。

螺絲意面是沃爾瑪特價搶的,煮一煮膨脹出好多,半小時前已經喝下一罐養樂多,到現在還覺得好撐。

P.S. 順便推薦一個定時app,超好用:Ovo!誰用誰知道~省去買定時器的錢了!

原料

螺絲粉 一小碗(一個人吃還有點多了), 黃油 一小塊(1厘米見方), 洋蔥 1/5個, 蘑菇 適量, 香菇 適量, 小番茄 5個, 番茄醬 適量, 火腿 適量

步驟

1準備工作先把蘑菇香菇切片,洋蔥切碎,小番茄對半開,火腿切丁。同時在湯鍋里燒開水。

2加熱平底鍋,黃油化開,倒入洋蔥炒香至咖啡色。

3加入蘑菇片香菇片翻炒,再倒入火腿丁和小番茄炒一會兒。如果有葡萄酒就倒一點下去燒。我是沒有……

4水燒開以後加入一勺鹽,把螺絲面倒進去,開著鍋蓋煮,用Ovo定個時,到了會有鬧鐘響~中間注意攪拌,不要糊底。

5旁邊平底鍋加入番茄醬燒,這樣會比較有顏色,也可以省去調味這一步,因為煮意面的水裡已經有鹽分了。

6等意面煮好以後撈出來,可以直接倒在盤子裡,然後上澆頭(這說法有點…哈哈)。或者我是把意面加入平底鍋跟配菜又一起翻炒了一下,不然在盤子裡恐怕拌不均勻。

7開吃!

小技巧

螺絲面沸水煮12分鐘,外包裝是寫10分鐘勁道,12分鐘軟爛,可是10分鐘我撈了一個嘗嘗,覺得有點硬,於是煮多兩分鐘~