台灣香酥雞塊 0

原料

雞骨架,雞邊腿,鹽,白糖,花椒,料酒,香蔥,色拉油

步驟

1、將雞骨架和雞邊腿砍成小塊。 2、往砍好的雞肉裡面加入上面的調料醃製10分鐘 3、鍋裡面加入適量的色拉油燒到7成熱 4、把醃製好的雞肉加入鍋裡面炸3分鐘出鍋 5、在炸好的雞肉裡面加入適量的蔥花攪拌均勻就可以食用了

小技巧

注意:油溫和炸的時間成反比例。雞塊砍的越小,醃製時間越快