醬爆蕨菜 0

簡介

簡單的美味

原料

蕨菜 250g, 蒜 2瓣, 韭菜, 醬油 1/2湯匙, 湯池老醬 適量

步驟

1蕨菜預先泡一天去除澀味，撕成條後切段備用。

2油燒至六成熱下蒜瓣爆香，依次放入韭菜、蕨菜翻炒，湯池老醬用水化開，放入鍋中拌勻。

3加入適量醬油，湯汁稍微炒干後起鍋。

小技巧

湯池老醬較咸，適量放入，如放的較多可少放或不放醬油。