雞蓉芥菜粥 0

簡介

老人、寶寶、減肥女性最佳晚餐之:雞蓉芥菜粥

原料

大米, 糯米, 雞胸肉, 芥菜, 蔥末、薑末, 料酒、白鬍椒、鹽

步驟

1將適量大米與糯米用涼水浸泡1小時,放入電壓鍋選擇「米粥」鍵煮熟

2將雞胸肉切成肉泥,加入料酒、鹽、白鬍椒、蔥末、薑末腌制20分鐘

3芥菜切成碎塊,備用

4關鍵一步:電壓鍋解壓開蓋後,從鍋中盛出適量熱粥放入腌制雞蓉的容器中,用筷子攪拌打散雞蓉,速度要快不能讓雞蓉成為丸子哦!

5將攪拌好的雞蓉與先前備用的芥菜碎一同放入電壓力鍋,按煮飯鍵繼續煮5分鐘(此時不用蓋鍋蓋)

6待芥菜軟爛後,放入適量鹽、白鬍椒出鍋,即可食用

小技巧

1、大米和糯米的比例為1:0.2 2、用煮熟的熱粥攪拌雞蓉時要分次加入熱粥,並不停攪拌,直到雞蓉呈現白色