想放香菇醬就放香菇醬的石鍋拌飯

簡介

弄了個石鍋,用母后大人的話來說,那就是頭三日必新鮮。。。搗騰完這個拌飯,它的使命也完成了。。。

原料

米飯, 黃瓜, 胡蘿蔔, 紫甘藍, 紅腸, 黃花菜, 雞蛋, 香菇

步驟

1黃花菜泡發,與黃瓜、胡蘿蔔、紅腸、紫甘藍都切成差不多長短的細絲

2把胡蘿蔔絲、黃花菜、紫甘藍分別炒熟(紫甘藍可炒可不炒)

3煎一個單面熟的荷包蛋

4在石鍋內壁刷上食用油,放入適量的米飯,鋪平

5把所有食材在米飯上排好,中間放荷包蛋,置於火上,聽到吱吱聲後即可關火

6拌上香菇醬,開動~~~

小技巧

1.胡蘿蔔素是脂溶性的,胡蘿蔔用食油烹制後食用比生食營養價值高,所以特地用油炒過。用水焯熟或者直接生吃也都可以。 2.要放什麼菜進去拌,這個看個人喜好了,房主是本著冰箱有什麼放什麼的原則~~~ 3.想放香菇醬就放香菇醬了。。。想吃傳統韓式石鍋拌飯的就放傳統拌飯醬。。。