海米白菜豆腐湯

原料

海米, 水豆腐, 秋白菜, 雞湯 或其它高湯, 鹽, 胡椒粉, 香蔥, 香菜, 枸杞

步驟

1雞湯提前備好(可提前煲好雞湯或直接用雞骨架、雞腿等現煮即可)

2秋白菜取白菜心洗凈切細條;海米用清水沖凈

3豆腐打成小方塊,用水焯一下(去掉豆腥味)

4取砂鍋,倒入雞湯或水,下入海米、豆腐,大火燒開,關中小火慢煮20分鐘

5加入白菜條和洗凈的枸杞,繼續煮10分鐘,加鹽、胡椒粉、蔥花、香菜調味即可