腐乳空心菜 0

簡介

大家可能注意到了,我們博客里很少上綠葉蔬菜,因為我總覺得綠葉菜的做法沒什麼新鮮的,無非是用油炒炒,再有就是我們確實也不太愛吃綠葉菜,除了吃火鍋時涮著吃以外很少拿來炒著吃。現在我也意識到了,這樣很不好,不挑食才能更均衡地吸收營養,市場上那麼豐富的綠葉菜不吃多可惜。在菜譜書上看到腐乳空心菜的做法,覺得挺新奇的,試著做一次。

原料

空心菜梗, 白腐乳

步驟

1把空心菜洗乾淨,摘掉葉子只留下菜梗,切成小段,白腐乳中加少量水,把腐乳碾碎溶成腐乳汁

2炒鍋燒熱放油,放入空心菜梗翻炒,加入腐乳汁炒勻即可

小技巧

摘下來的空心菜葉可以做成湯,顏色碧綠,味道也不錯。