簡介
霧霾嚴重的京津地區最適合多吃些木耳了，西蘭花也有抗氧化抗癌的功效，乾燥的秋天吃點清炒蔬菜最健康了
原料
西蘭花 一顆, 木耳 適量, 蚝油 適量, 鹽 少許, 糖 少許, 蒜末 少許, 蔥花 少許, 麻辣醬 適量
步驟
1西蘭花洗凈去皮掰小朵，木耳泡發撕成小塊
2水大火燒開，木耳西蘭花下鍋焯熟
3油燒熱，蔥花爆香，加生抽蚝油，加水煮開，三勺澱粉攪水倒進去，加鹽 雞精，適量白糖提鮮，一大勺麻辣醬，我用的是火鍋底料，待湯汁粘稠以後倒入西蘭花和木耳，撒上蒜末翻炒均勻即可出鍋
小技巧
西蘭花不要煮太久
