酸辣清炒雙色土豆絲 0

簡介

這款土豆絲是平時早餐清粥小菜的代表菜式呢,酸辣開胃,分享給大家希望你們喜歡~!

原料

主料:土豆、青辣椒 配料:干紅辣椒少許、蒜

步驟

1、土豆、青辣椒切絲 ,干紅辣椒切斜小塊 、蒜碎 2、油七成熱,入少許花椒粉,倒進蒜碎煸香,倒進干紅辣椒略炒,隨即下土豆絲和青椒絲。 3、鮮醬油、鹽、白醋、味精調味,出鍋。

小技巧

注意: 先中火 ,將要出鍋時候重火。否則辣椒會糊掉哦~! 不要上色的老抽醬油,顏色會變得不清新哦~!O(∩_∩)O 白醋最後放,醋的沸點很低,放早了味道會揮發掉哦~!