茭白炒肉絲 0

Name: 茭白炒肉絲
Cuisine: 中餐
Ingredients: 豬[瘦肉]; [茭白]; 鹽; 醬油; 料酒; 味精; 澱粉

原料

豬瘦肉, 茭白, 鹽, 醬油, 料酒, 味精, 澱粉

1豬瘦肉切絲，加鹽、醬油、澱粉上漿；茭白切絲

2上過漿的肉絲下溫油中滑油至8成熟撈出

3鍋中放油少許，下入茭白絲、肉絲、鹽、料酒、味精，翻炒均勻即可