覆盆子果醬 0

簡介

最近朋友圈出鏡率極高的一款果子!今天親愛的特地給我送來的,謝謝啊!一顆顆嬌艷多汁真不捨得吃呢!不過由於車途顛簸有點壓著了,乾脆就做成果醬抹著麵包,想想就有食慾呀

原料

新鮮覆盆子 200g, 白砂糖 80g, 鹽 一小撮也可以不放

步驟

1準備好果醬瓶洗凈放入100度的烤箱烤15分鐘。覆盆子洗凈控干水分,加入白糖,拌勻

2放入小奶鍋,中火加熱至鍋中吱吱響就立馬改小火(因為果子壓著了所以這一步我超級快到了,如果你的還很好就需要幾分鐘哦)

3待汁水都煮出後用工具將果子搗爛,我用的耐高溫刮刀

4果子全部搗爛後刮刀不斷攪拌,等汁液變濃稠,用刮刀劃一條後,漿液不馬上蓋住就可以關火,趁熱裝入消毒過的瓶子倒扣30分鐘以上然後冷藏保存