原料
玉米粒, 雞蛋, 熟米飯, 香菇, 胡蘿蔔, 柿子椒, 洋蔥, 青豆, 蔥姜
步驟
1把雞蛋打在碗中，加入少量鹽打散，放在一邊備用。雞蛋是有特殊用處的，可不能一起給炒了啊
2其他原料就像通常炒飯一樣加工處理，作成一大盆香噴噴的炒飯。忍住，還不能吃，要繼續……
3將蛋液倒入炒飯中混合均勻
4平底鍋刷一薄層油，開小火，待油四、五成熱時舀兩大湯勺炒飯倒入鍋內，迅速用刮板攤成薄厚一致的圓餅。蓋上鍋蓋，燜一燜。一會兒炒飯基本定型了，可以用鍋鏟沿著飯餅的外圍輕輕的將其翹起來。因為飯餅比較重，不容易整個翻面，最好切割成扇形的小塊，依次翻面。待兩面都烙熟，就可以出鍋了
