鮮味咖喱牛排 0

原料

牛排4片,馬鈴薯1個,胡蘿蔔1小根,清水5大匙;料酒半大匙,咖喱粉3大匙,鹽半茶匙,糖1茶匙,清水1杯

步驟

1、牛排洗凈,從骨頭中間切下成小塊,加入調味料調勻,腌浸20分鐘, 2. 再用平底鍋以少量油兩面略煎後盛出; 3、洋蔥切丁,馬鈴薯、胡蘿蔔分別去皮、切塊,用2大匙油先炒香洋蔥丁,再加入咖喱粉同炒,然後放入胡蘿蔔和馬鈴薯,以及調味料的其他材料燒開; 4、改小火煮10分鐘,再放入牛小排同炒入味,待湯汁收干呈濃稠狀,即可關火盛出。