免烤蘋果曲奇-視頻【沒牌子】 0

簡介

你應該聽說過這個說法:人有兩個胃,一個用來吃飯,一個用來吃甜點。

【沒牌子】-只尋找最真實美味的食品,用真實的結果告訴吃貨們美食無「貓膩」。

原料

藍莓醬所需食材, 藍莓 250g, 檸檬 半個, 黃冰糖 若干, 其他食材, 蘋果 1個, 花生醬 適量, 巧克力醬 適量, 小核桃 若干, 椰子片 若干, 薄荷葉 2-3片, 香草奶酪 適量, 小櫻桃 1顆

步驟

1將藍莓用勺子在碗里全部搗爛(或者它們放在保鮮袋裡用手捏破也可以)。

2擠入半個檸檬的汁水,攪拌均勻。

3把鍋燒熱,倒入剛剛攪拌好的藍莓,放入幾塊黃冰糖,用中火熬制。

4熬制時,需要不停攪拌,及時調小火候。

5等醬汁起大泡,變得綿密後,盛出冷卻。

6在等待藍莓醬冷卻的同時,把蘋果切成薄片,如果芯子較大,需要去芯。

7在一片蘋果片上塗上花生醬,撒上椰子片和小核桃,放上藍莓和薄荷葉。

8第二片蘋果片上塗上香草奶酪,撒上玉米片,放上幾顆藍莓。

9第三片蘋果片上塗上巧克力醬,撒點椰子片,放上小櫻桃、薄荷葉。

10放在一邊的藍莓醬冷卻後,加入一點蜂蜜進行調味(你可以按照自己的喜好添加),把它們都攪拌均勻。

11在第四片蘋果片上塗上剛做好的藍莓果醬,再放上一片薄荷葉即可。 你也在蘋果片上放上其他的食材,只要自己喜歡吃就行啦~

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小技巧

以下藍莓不要買:

(1)果實捏起來很軟,而且還有汁液滲出,說明已經過熟。

(2)果肉乾癟,有皺皮,說明存放過久,水份嚴重流失。

(3)新鮮藍莓表皮藍紫色,覆有白霜。如果表皮顏色發紅,說明還未成熟;白霜不明顯或沒有說明已經存放過久不新鮮;如果表皮呈黑色,那是假冒的。

(4)藍莓香氣濃的,嘗起來酸甜;香氣淡的,嘗起來酸澀;有果核的,那是假冒的。