醬燒扁豆 0

原料

扁豆, 大蔥, 豆瓣醬, 甜麵醬

步驟

1扁豆摘除頭尾和老筋,切菱形塊,大蔥切片;

2豆瓣醬斬碎,和甜麵醬各一大勺,攪拌均勻;

3起油鍋,倒入扁豆翻炒至變色,撥開,爆香大蔥,再爆香豆瓣醬和甜麵醬(菜譜圖沒放大蔥因為忘買了)

4扁豆和醬開始翻炒,炒勻之後加水,關鍋蓋燜一會兒就好了。

小技巧

甜麵醬和豆瓣醬的混合,炒出來甜中帶辣,很好吃,也可以自己發揮,各種醬,隨便混搭!