銀耳羹-電飯煲版

簡介

工作族

原料

銀耳 1朵, 白糖/冰糖 按口味

步驟

1銀耳整個沖水洗凈,放在清水碗里泡開。然後掰成自己偏好的大小。間隔幾小時換一次水,換2-3次。

2把銀耳瀝干扔進電飯煲,加水到最高水平線,選擇蒸煮功能,然後就可以自己做事去了。

3等到跳到「保溫」之後可以嘗嘗要加多少糖,先別急著吃,可以再取消保溫按蒸煮,繼續煲。第二次之後就湯水就會有銀耳羹特有的那種似稠不稠、清爽連綿的感覺了。這個時候可以吃了,當然也可以選擇利用「保溫」的功能代替「小火慢煲」。

4夏天特飲:煲好後立刻盛出,放進冰箱,不要等納涼了再放,這樣口感會非常Q。