韭菜盒子(蝦仁雞蛋版)韭菜性溫,能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜,可養肝,增強脾胃之氣。 2

簡介

韭菜一把 、雞蛋4枚、氣動大蝦仁一斤,(我們家八口人,所以用料比較多)、

原料

雞蛋 4枚, 韭菜 一把, 氣動開背大蝦仁 1斤, 麵粉 適量

步驟

1蝦仁滑動洗凈1切2段、雞蛋煎熟並且搗碎,放涼後和雞蛋一起攪拌,加入少量的料酒,胡椒粉,鹽,味素,腌制一會.

2韭菜洗凈控水後切碎加入腌制好的蝦仁雞蛋。

3把面和好,醒半小時,和平常包餃子一樣,不過我是放電餅檔里做的、盒子包好了再用雙手亞扁一點!

4香香的、在做一點米湯,絕配!

小技巧

大約煎5分鐘就可以、煎時間長了、韭菜變黃了、變味了!