一起來補鉀,心情愉悅NO心煩丨生菜拼盤 · 圓滿素食 0

簡介

炎炎夏日,體內鉀隨著汗水流失,夏天缺鉀,就會頭暈心煩,甚至想嘔吐等等。還有,身體排除多餘鹽份的功能就會減弱,體內水分會積存過多,引起虛胖等等。來這麼一盤,補鉀,補充維生素,還清火消暑。加之這樣的配方的作料,味道獨特,誰吃誰知道O(∩_∩)O

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原料

蘑菇口菇)/杏鮑菇 適量, 木耳 適量, 大辣椒 適量, 其它涼拌菜(如黃瓜等) 適量, 醬油 適量, 白糖 醬油的1/2, 料酒 醬油的1/4, 青芥辣 根據個人口味

步驟

1食材: 要買的菜有:白蘑菇(口菇)或杏鮑菇、木耳,大辣椒。可以試試自己平時用來涼拌的菜,比如黃瓜、藕都可以 作料:醬油、白糖、料酒、青芥辣 家裡有冰箱的,凍點冰也可以,把水裝在盤子裡,用來放菜

2把菜統統洗乾淨,還有木耳,要徹底洗乾淨哈,涼菜。

3然後,把他們都切片。杏鮑菇呢,要用削皮器削去表皮才切。切好以後,把他們擺在盤子裡,如果盤子下面墊一層冰更好

4下面聽我說蘸料配方:小碗里是配好的醬油。通常我們用勺子來量,比例是:醬油2份、白糖1份、料酒1/2份。

5然後,根據喜好和承受能力來放青芥辣

6上菜!當然,菜是沒有擺完,可以吃了再擺,蘸水也是。嘗嘗,味蕾的極佳享受O(∩_∩)O

7此菜補鉀一流,吃了心情倍兒爽O(∩_∩)O

小技巧

1、木耳和圓菇不用過熱水,要徹底洗乾淨,這樣,能吃到他們本身最原始的清香,而且營養都沒有喪失。蘑菇和木耳生吃,都是極好的。如果經過加熱,這些東西裡面的鉀就所剩無幾了,問題是,一定要洗乾淨。女眾缺鉀,經期反應也很嚴重的,吃了,一兩天精神勁就來了,心情是馬上見效的

2、所有涼拌菜,都可以這樣吃,如秋葵和蘆筍都可以。如果是在不能吃生的,就燙一燙吧,水也喝了。白蘑菇最好切片,否則不好進味。要不,一口口蘸著吃。杏鮑菇,是用削皮器削掉表皮後才切的。

3、吃芥辣捏住鼻子吃。不用捏鼻子,不要呼吸,張大嘴巴就行。辣了別呼吸,張開嘴巴一會就好。或者吃青芥辣的時候旁邊放一杯酒,不是喝,而是辣鼻子了,聞一聞酒味就好。青芥辣,一旦會吃了,就很好吃。

4、這些材料,吃不完的可以留著吃火鍋