土豆紅糖餅 1

原料

土豆糯米粉,紅糖,熟白芝麻,植物油

步驟

1、土豆去皮、洗凈、切片,用鍋蒸熟。 2、蒸熟的土豆壓成泥狀。 3、加入糯米粉拌勻,稍涼,加入雞蛋再拌勻,揉成軟硬適中的光滑麵糰。 4、紅糖、熟白芝麻、少許麵粉拌勻成餡料。 5、把揉好的麵糰分成小劑子,捏成麵皮狀,包入餡料,壓成小餅狀。 6、放入平底鍋中,用小火煎至兩面微黃即可。