鮮蘑羊肉片 0

簡介

羊肉的鮮甜吸收了蘑菇的鮮香,相當好吃

原料

羊腿肉, 鮮蘑菇, 姜蒜, 鹽雞精, 生抽料酒, 蚝油, 水澱粉, 胡椒粉, 蒜苗

步驟

1將羊肉切成薄片,加入鹽、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和水澱粉抓勻醃製,

2鮮蘑菇去蒂切成片。鍋內下油燒熱,下入羊肉滑油至變色撈出,

3鍋內留底油,下入蘑菇片加鹽炒至吐水,下入姜蒜末、蒜苗段和羊肉快速翻勻,調入雞精