炸土豆餅

簡介

總是看到別人做的土豆餅,終於自己也動手製作了一次,還算滿意,發上來給大家看看吧,高手們不許笑!

原料

土豆2個,麵粉土豆的1/3,花椒粉,鹽少許

步驟

1、土豆洗凈,置高壓鍋中隔水蒸15分鐘; 2、趁熱去掉土豆皮,裝到保鮮袋中,用擀麵杖壓碎; 3、將麵粉、花椒粉、鹽和土豆置一盆中,攪拌均勻,在手中將其按成一個個的小餅; 4、油鍋加熱,六七分熱時,小餅投入,兩面焦黃後即可。

小技巧

也可以將花椒粉和鹽換成雞蛋和糖或牛奶和糖,但是麵粉和土豆的比例是1:1,還可以包上豆沙餡,我昨晚是油煎的,也算成功吧。