紫菜牛筋丸湯 0

原料

牛筋丸, 紫菜, 蔥, 細嫩的香芹, 雞精, 鹽, 香油

步驟

1紫菜提前浸泡,換水2-3次。

2鍋里水燒開後丟牛筋丸進去,可以稍微煮久一些,牛筋丸的味道出來後湯會很香,真材實料的牛筋丸不怕煮爛的,大概20-30分鐘。

3洗切芹菜和蔥,芹菜要節選上半部細的枝幹,切成和蔥一樣的小段,約2毫米

4牛筋丸浮起並且可以聞到香味約莫15分鐘之後,將洗凈的紫菜放入鍋里煮3-5分鐘。加鹽和雞精調味。

5最後放入切好的蔥還有香芹入鍋,煮1-2分鐘

6出鍋,倒一點香油(根據個人口味,可加可不加啦)。