黑胡椒紅酒燉牛尾 0

原料

牛尾, 胡蘿蔔 半根, 洋蔥 半個, 小土豆 1個, 紅酒 1大杯, 李錦記黑胡椒醬 1大勺, 生抽 1大勺, 鹽 少許, 糖 少許, 姜 幾片

步驟

1牛尾切塊加薑片飛水後電飯鍋煮到能把筷子插進去,撈出備用

2洋蔥、土豆、胡蘿蔔切小塊備用

3鍋里加油,7分熟後加入洋蔥翻炒至有香味,然後再放入土豆和胡蘿蔔翻炒兩分鐘,最後加入牛尾塊

4加入紅酒、生抽、黑胡椒醬、鹽、糖等調味料(紅酒的量基本是可以剛沒過食物)

5大火煮至收汁差不多即可

小技巧

我是全部放的紅酒,其實也可以加一點紅酒之後加水或者加牛尾湯