香烤麻辣雞心 0

簡介

麻辣雞心,外焦里嫩,香香滴

原料

雞心 鹽 糖 生抽老抽 料酒 花椒油 辣椒面 白芝麻 薑汁

步驟

1雞心洗凈,然後對半切開,洗乾淨(濾掉血水,要反覆多搓洗幾次,用手擠干)

2分別加入鹽,薑汁或者姜沫,料酒,糖,生抽老抽,辣椒麵,花椒油(依據個人口味,如果吃不了花椒油一定要加點色拉油,有油就香香滴,況且烤制過程中會出水分倒掉就不會有什麼油了),辣椒麵(用量根據個人口味),白芝麻拌勻,醃製半個小時

3烤箱上下火預熱200°五分鐘,把醃好的雞心放入鋪好油紙/錫紙的烤盤裡,烤五分鐘左右會出水,拿出烤盤,倒掉盤裡面的水繼續烤到自己想要的口感就可以了……