脆哨豬油拌飯 0

簡介

大學有個朋友是貴陽人,此君對一切都不講究,但是對吃極為講究,就是在他那裡我第一次吃到了脆哨這個東西~ 據他說貴陽人對脆哨的偏愛完全不亞於四川人愛辣椒。           前一段在下廚房買了脆哨辣椒油,突然就想起來他教我的這個吃法了,當時我也是第一次吃豬油拌飯,回來以後一周起碼吃了不下五次… 然而豬油作為動物油脂,還是不要太經常吃為好,偶爾吃一次才更驚艷嘛。。拌飯雖好,可不要貪吃哦~

原料

米飯 一碗, 豬油 一小塊, 脆哨辣椒油 兩勺, 生抽 適量

步驟

1剛做好的熱米飯一碗趁熱盛出,用筷子挖一小塊豬油埋在米飯里

2淋上少許生抽,挖兩勺脆哨辣椒油,用米飯的溫度融化豬油,然後拌勻,開吃!